第11章 鹌鹑馉饳令

浓烈到令人作呕的龙涎香混合着名贵药材的气息，沉甸甸地压在精舍的每一寸空气里。林三娘躺在柔软得如同云絮的锦缎堆中，浑身却像被拆散了骨头。腰间伤处传来清冽药膏的凉意，显然经过高手处理，暂时压制了死海马毒的蔓延。但喉间深处，那股属于雷公藤的、被强行压抑后更显霸道的清苦，如同烧红的铁钎，一下下凿着她的五脏六腑。

这不是获救。是落入更大的囚笼。

她猛地侧头，视线撞上床边小几上摆放的一件东西——一个半开的紫檀描金食盒。盒内铺着锦缎，缎子上，赫然是几枚小巧玲珑、色泽金黄的油炸面点，形如鹌鹑蛋大小，表面炸得酥脆，隐隐透出内里肉馅的油润光泽。鹌鹑馉饳！贾似道最钟爱的点心！据传其馅料需取京湖之地最肥嫩的鹌鹑胸肉，佐以辽东松子、岭南荔枝蜜，裹上高丽进贡的雪花粉炸制，一枚值一金！

食盒旁，一个青玉小碟里，盛着一撮鲜艳如血、细若尘埃的猩红色粉末。即使隔着距离，三娘那被剧毒摧残却依旧敏锐的嗅觉，已捕捉到一丝极其隐晦的、带着金属锈气的甜腥——鹤顶红！砒霜的别称，入口封喉的剧毒！

珠帘叮咚，发出清脆却冰冷的碰撞声。

贾似道踱步而入。他今日未着官袍，一身月白云锦直裰，外罩墨色缂丝鹤氅，手里漫不经心地把玩着一枚油润的和田玉貔貅，嘴角噙着一丝温雅的笑意，仿佛踏青归来的名士。然而，他身后紧跟着的景象，却让三娘浑身的血液瞬间冻结！

两名如铁塔般的侍卫，一左一右，如同拖拽破麻袋般，拖着一个瘦小的人影！是陈小勺！她灰布衫被撕裂，露出布满青紫淤痕的手臂，嘴上勒着粗糙的麻绳，深深陷入皮肉，勒得口鼻变形，渗出暗红的血痕！那双总是盛满怯懦和哀求的眼睛，此刻只剩下空洞的绝望和濒死的灰败。她被粗暴地掼在冰冷光滑的金砖地上，发出一声闷响，身体痛苦地蜷缩起来，喉咙里发出破碎的“嗬嗬”声。

“林师傅醒了？”贾似道的声音温和，如同春风拂过柳梢，他走到三娘床前，居高临下地俯视着她，目光在她惨白的脸上逡巡，最后落在那碟猩红的鹤顶红上。“御医说，你体内双毒交攻，能活下来，实乃异数。这舌头…果然是天赐的宝贝。”

他用玉貔貅轻轻点了点那碟毒粉，动作优雅得像在指点一幅山水：“既已尝过辽东死物的滋味，想必对这岭南‘鹤顶红’也不陌生？此物性烈，入喉如炭，穿肠似刀，最是爽利。”他顿了顿，嘴角的笑意加深，眼底却是一片冰冷的深渊，“本相今日宴请沈墨沈师爷，调和金使案之嫌隙。席间主菜，便是这…鹌鹑馉饳。”

他的目光如同淬毒的针，猛地刺向地上奄奄一息的小勺，声音陡然转寒：“沈墨此人，知晓太多，心思难测。本相要他…食不知毒，宴毕而亡。”他重新看向三娘，语气又恢复那种令人毛骨悚然的温和，“林师傅精于调和百味，藏毒于珍馐这等小事，想必手到擒来？就用这碟‘鹤顶红’为本相分忧如何？事成之后，本相保你与小勺…还有她那痨病弟弟，”他刻意加重了最后四个字，“平安喜乐，富贵终老。”

以命换命！以毒攻毒！

巨大的愤怒和冰冷的恐惧如同两条毒蛇，瞬间绞紧了三娘的心脏！她看着地上如同破败玩偶般的小勺，看着贾似道那张道貌岸然、却比最阴毒的砒霜更可怕的脸，胃里一阵翻江倒海的恶心！喉间的雷公藤苦味仿佛化作了实质的火焰，灼烧着她的理智！

“相爷…”三娘的声音嘶哑得如同砂纸摩擦，她挣扎着想坐起，却牵动了腰间的伤，剧痛让她眼前一黑，额上渗出冷汗，“沈墨…毕竟是朝廷命官…若暴毙相府，岂非…”

“朝廷命官？”贾似道轻笑出声，那笑声里充满了嘲讽和不屑，“一个查案查到本相头上的‘命官’？一个在御膳库与你‘偶遇’的‘命官’？”他俯下身，凑近三娘耳边，温热的呼吸喷在她冰冷的皮肤上，带着龙涎香的浓烈和一种更深沉的腐朽气息，声音压得极低，如同毒蛇在嘶鸣，“本相要谁死，谁就得死。十年前如此，今日亦然。你爹…不就是最好的例子？好好调你的‘鹌鹑馉饳’，别动不该动的心思。否则…”

他的目光如同冰冷的刀锋，缓缓扫过地上蜷缩的小勺：“本相保证，你会亲眼看着他们姐弟俩…被喂了相府后园新养的‘食人鲳’。”

直起身，贾似道又恢复了那副温文尔雅的姿态，仿佛刚才的威胁只是幻觉。他轻轻拍了拍手：“来人，送林师傅去小厨房。所需食材、人手，一应俱全。记住，”他最后看了三娘一眼，眼神如同深渊，“本相只要结果。鹌鹑馉饳，必要沈墨…回味无穷。”

两名面无表情的健妇上前，不由分说地将三娘从床上架起。她浑身虚软无力，如同提线木偶般被拖离了那充斥着龙涎香和死亡气息的精舍。在门口擦肩而过的瞬间，她与地上小勺那双空洞绝望的眼睛对视了一刹。小勺的嘴唇无声地蠕动了一下，沾血的麻绳勒痕下，隐约是三个字的轮廓——“…弟…药…”

三娘的心如同被狠狠剜了一刀！小勺弟弟的药！那包在瓦子巷鬼市张摊前买的、后来被栽赃成毒粉的肉豆蔻粉！小勺在提醒她，弟弟还在他们手里，那包“药”就是悬在她头上的利剑！

宰相府的小厨房，远比丰乐楼的后厨更为奢华考究。紫檀木的案板，纯银的水盆，景德镇御窑的青花瓷碗碟，连灶眼都镶嵌着光洁的黑曜石。空气中弥漫着各种顶级食材的香气：岭南新贡的荔枝蜜、西域的胡麻油、辽东的干松子…还有几只刚处理好的、羽毛油亮、肉质饱满的鹌鹑，整齐地码放在冰玉盘中。

然而，这极致的奢华背后，却是令人窒息的冰冷和监视。两个膀大腰圆的仆妇如同门神般守在门口，眼神锐利如鹰隼，牢牢锁在三娘身上。角落里，一个穿着管家服饰、面白无须的中年男子垂手而立，正是贾似道的心腹，相府总管贾福。他脸上挂着谦卑的笑容，眼神却像毒蛇般阴冷，手里捧着一个锦盒——盒盖半开，露出里面那撮猩红刺目的鹤顶红毒粉！

“林师傅，相爷吩咐了，这味‘秘料’，需在馉饳裹粉下油锅前，均匀调入鹌鹑肉馅中。”贾福的声音尖细，带着一种令人不适的滑腻感，他小心翼翼地将锦盒放在案板一角，“鹌鹑是今早刚从京湖猎场快马送来的，最是鲜活肥嫩。相爷特意交代，沈师爷那份，馅料要格外…‘入味’。”

三娘的目光扫过那几只鹌鹑。确实肥美，胸脯饱满，羽毛根部还带着新鲜的露水气息。京湖之地，正是贾似道新掌兵权的地盘！这些鹌鹑，无异于他的私产象征。

她强压下喉间的腥甜和腹中的绞痛，走到案板前。指尖触碰到冰冷的紫檀木，一种属于厨娘的本能奇异地让她狂跳的心绪稍稍平复。厨房是净土？不，此刻是修罗场！以味破局！以食窥天！

她没有去看那盒鹤顶红，反而伸手拿起一只处理干净的鹌鹑。手指在胸骨处轻轻按压，感受着皮肉的弹性和紧致。她的动作很慢，仿佛在鉴赏一件艺术品，目光专注，如同最老练的庖丁在观察牛的肌理。贾福和那两个仆妇的目光紧紧跟随着她的每一个细微动作。

“馅料需鲜极，松子不可夺味。”三娘的声音依旧沙哑，却带上了一种奇异的平静，如同暴风雨前的死寂，“烦请总管，取些京湖猎场特供的‘雪花松子’来，需现剥现用，香气方足。”这是极其讲究的做法，符合权贵对细节的苛求。

贾福眼中闪过一丝疑虑，但想到相爷“务必使其尽心”的吩咐，还是点了点头，对门口一个仆妇使了个眼色。那仆妇立刻转身离去。

支开一人！

三娘继续摆弄着鹌鹑，指尖如同最灵巧的刻刀，开始剔除鹌鹑胸骨上极细微的筋膜。“馅料要嫩而不散，这筋膜必除尽。”她动作专注，头也不抬，“烦请再取些岭南头茬荔枝蜜，要凝而不稠者，调和肉馅用。”又是一个需要离开去库房取物的要求。

贾福皱了皱眉，看了一眼剩下的那个仆妇，又看看案板上似乎全神贯注处理食材的三娘，以及那盒就在她手边不远处的鹤顶红。他犹豫了一下，还是对剩下的仆妇点了点头。那仆妇也领命而去。

瞬间，小厨房里只剩下三娘和贾福！

时机！三娘的心脏狂跳如擂鼓！她强忍着毒发带来的眩晕和恶心，手上剔筋的动作骤然加快！如同穿花蝴蝶！同时，她的目光如同最精准的探针，闪电般扫过厨房角落一个盖着湿布的藤筐——那是今早随鹌鹑一同送来的“野味添头”，几只同样来自京湖猎场的肥硕田鼠！权贵们有时好这一口“山野之趣”！

就在贾福的目光被三娘突然加快的、令人眼花缭乱的刀工吸引的刹那！

三娘动了！她佯装去取旁边银盆里的清水净手，身体却以一个极其隐蔽的角度，巧妙地遮挡了贾福看向藤筐的视线！她的左手快如鬼魅，闪电般探入藤筐湿布之下！指尖精准地捏住一只田鼠的后颈皮！那田鼠似乎被喂了什么药物，异常迟钝，毫无挣扎！

触手的感觉让她心头剧震！这只田鼠皮毛下竟异常鼓胀，散发着一股极其隐晦的、熟悉的冰冷铁锈海腥味——与她腰间的死海马毒、瓦子巷的血腥如出一辙！是毒饵！贾府特供的毒田鼠！

没有半分犹豫！三娘用尽全身力气，指如钢钳，狠狠一掐！那田鼠连哼都未哼一声便断了气！同时，她的右手，那只沾着鹌鹑油脂和筋膜的手，看似随意地拂过案板上那只已经剔好、准备做馅料的鹌鹑尸体！

就在这电光火石、视线被遮挡的瞬间！

左手死田鼠塞入宽大的袖袋深处！右手则借着拂拭的动作，将案板上那只完好的鹌鹑，与袖中滑出的、那只冰冷僵硬的毒田鼠，完成了无声的、致命的调换！整个过程流畅得如同演练过千百遍，快得连残影都难以捕捉！厨房里只有三娘略显粗重的喘息声！

“林师傅？”贾福似乎察觉到一丝异样，狐疑地出声。

三娘猛地缩回手，仿佛被烫到一般，迅速转身，脸上适时地露出一丝痛苦和疲惫，捂住腰间的伤处，声音虚弱：“…无妨，旧伤…有些脱力。”她顺势将右手在旁边的湿布上擦了擦，仿佛只是沾了点污秽。

贾福狐疑的目光在她脸上和案板上来回扫视。案板上，那只“鹌鹑”安静地躺着，羽毛已被褪去，看起来并无异常。他并未发现，这“鹌鹑”的体型似乎比其他的更肥硕一些，爪趾也略显粗短，且爪缝深处，似乎沾着些许不易察觉的、暗褐色的泥土颗粒。

这时，取松子和荔枝蜜的仆妇相继回来了。贾福的注意力被分散，暂时压下了疑虑。

三娘背对着他们，开始处理那只“鹌鹑”。她强忍着指尖触碰毒尸带来的冰冷麻痒感，强忍着喉间翻涌的毒血，用最稳定、最专注的姿态，取刀，剖开胸腹，剔骨取肉。她将鲜红的肉块细细斩成茸，加入荔枝蜜、雪花松仁、姜汁…动作一丝不苟，如同在进行一场神圣的仪式。只有她自己知道，每一次刀刃落下，都像是在切割贾似道的心脏！

最后，她终于拿起了那个锦盒。在贾福和仆妇们灼灼的注视下，她用小银匙舀起那撮猩红刺目的鹤顶红粉末。粉末细若尘埃，在银匙中闪烁着不祥的光芒。她手腕稳定，将毒粉均匀地、仔细地撒入那盆已经混合好的、散发着奇异香气的毒田鼠肉馅中！然后，用象牙箸，如同调和最珍贵的颜料般，缓缓搅匀。

猩红的粉末渐渐融入肉糜，消失不见，只留下一种更加深沉的、带着诡异甜香的肉色。

“馅料已成，裹粉下锅便是。”三娘的声音平静无波，将调好的肉馅推向负责裹粉炸制的仆妇。

贾福看着那盆毫无异状的肉馅，脸上终于露出一丝满意的笑容，亲自盖上了锦盒的盖子。

三娘退到一旁，用沾满油污的手巾擦拭着双手，指尖却在无人注意处微微颤抖。她看着仆妇们熟练地将那致命的肉馅裹上雪白的面粉，捏成小巧的馉饳，投入翻滚着金黄胡麻油的热锅中。

滋滋的油炸声响起，浓郁的、混合着肉香、松子香和蜜糖香的诱人气息瞬间弥漫了整个厨房。这香气如此完美，如此诱人，掩盖了所有死亡的腥臊。

就在第一锅金灿灿的鹌鹑馉饳被捞出油锅，控着油滴，准备装盘送入花厅的瞬间！

三娘的目光，如同被磁石吸引，猛地钉在油腻的灶台边缘——那里，不知何时掉落了一根细小的、银灰色的毛发！显然是刚才处理“鹌鹑”（毒田鼠）时遗落！

她鬼使神差地伸出手指，拈起那根鼠毛。指尖传来的触感异常，毛的根部，竟然沾着一小撮极其细微的、淡黄色的粉末！

她将沾着粉末的指尖，凑近鼻尖。

一股极其熟悉、温暖辛甜又带着麻醉感的独特气味，霸道地冲破了油香和肉香，直钻入她的脑髓！

肉豆蔻粉！

三娘指尖沾着那抹淡黄粉末，下意识地舔了一下。肉豆蔻特有的温暖辛麻瞬间在舌尖炸开！然而，就在这熟悉的辛甜之下，一丝极其隐晦、却冰冷刺骨、带着浓烈铁锈海腥的死气，如同毒蛇般猛地窜出！这味道，与贾府毒田鼠体内的死海马毒、与她腰间伤口的腐腥、甚至与阿速台腰牌上狼吞海马的蛮荒气息——严丝合缝！一饮一啄，皆是杀局！相府特供的毒田鼠，体内竟也被人掺了肉豆蔻粉？！这跨越十年的“毒饵”配方，究竟是谁的手笔？