会员
餐饮运营与管理
更新时间：2019-02-18 11:34:04 最新章节：第二节 餐厅突发事件应急处理
书籍简介
《餐饮运营与管理》一书，从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。
上架时间：2018-02-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
匡仲潇
同类热门书
最新上架
- 会员对很多营销人来说，做好B端营销一直存在许多难题。企业预算不足、渠道单一、不能像C端一样大面积推广、符合品牌基调的渠道难找等问题，都给B端营销带来重重挑战。针对B端营销存在的诸多难点与挑战，本书从战略规划、内容设计、客户获取、私域流量、客户关系管理、团队管理、赋能销售、品牌管理、持续发展等方面进行实战性分析，并提供了B2B营销的实战解决方案。通过阅读本书，传统ToB企业可以结合现代化工具，调整营销管理13.4万字
- 会员本书以马克思主义哲学及其交往实践观为理论根基，结合中华优秀传统文化、我国市场营销实践，以消费者利益和消费（社会）价值论、社会主义劳动价值论、广义社会符号化理论、社会主义核心价值观、中医哲学为中介理论，对西方市场营销核心范畴进行重新阐释，创建马克思主义哲学及其交往实践观视阈中的市场营销理论体系基本框架。同时，对西方市场营销理论及其营销哲学、核心范畴的哲学范式进行揭示，为创建马克思主义哲学视阈中的市场管理22.6万字
- 会员情感流最明显的代表就是文学和艺术作品，比如小说、绘画、音乐、电影，这些倾注了创作者心血的作品，可以让人激情满怀，也可以使人心灵慰藉。值得重视的是，成功的品牌塑造也完全能够传递情感，如果操作得当，变身偶像品牌，就能为企业赢得无可匹敌的竞争力，并赚得源源不断的利润。本书的研究主题在于，依托于品牌之上的情感是如何在经营者和消费者之间传播的，其效果又受到哪些因素制约。全书分为上下两部分：第一部分是理念篇，管理13.6万字
- 会员本书重点讲述了如何系统性构建及运营线下门店的私域流量。基于为消费者创造价值这一出发点，用科学高效的数字化手段经营消费者，为读者厘清思路，使读者启动私域流量运营。本书为线下门店私域流量运营的落地实操指明道路，使线下门店科学运营私域流量。在新的时代背景下，本书可谓一本非常实用的线下门店私域流量运营秘籍。本书适用于企业负责人、流量运营者、产品经理等阅读。管理13.8万字
- 会员书稿主要聚焦数智化管理变革与创新中的理论前沿和现实问题，包括短视频营销、直播营销、病毒式和植入式营销、口碑营销、数字化转型与创新和数字化工具应用这六部分。入选论文均具有一定的理论价值和现实意义，研究方法也较为规范。这些论文体现了西北大学经济管理学院工商管理专业本科生在导师指导下对数智化管理变革与创新情境相关问题的探索精神和优良学风，对其他院校的本科毕业论文撰写具有较好的参考价值，也是西北大学经济管管理20.2万字
- 会员本书内容新颖，案例丰富，既适合作为本科院校及职业院校相关专业的教学用书，也适合对短视频感兴趣或有意从事短视频行业的新手、想通过短视频进行营销的企业和商家学习参考，还适合拥有一定短视频运营经验，想要进一步提高运营能力的短视频“达人”、短视频运营机构管理人员阅读。管理12.3万字
同类书籍最近更新
- 会员2012年第二版出版至今，共印制3次合计10000册，累计销售8000余册。本书在借鉴国内外有关市场营销研究理论、方法和实践的基础上，结合市场营销研究实践和教学过程中积累的大量案例，全面、系统地介绍了市场营销研究过程的各个步骤，以及在实际应用中应当注意的问题；努力反映市场营销研究方法及应用的经典成果与最新趋势，同时充分考虑在中国开展市场营销研究的具体环境与问题。新版将更新部分案例，增加有关大数据、市场21.9万字
- 会员随着信息技术的发展，互联网时代对电视端的冲击让传统媒体人陷入了何去何从的困境。在这个时代背景下，湖南广播电视台娱乐频道党总支书记、总监李志华坚决地带领团队走向了电视人转型的道路。这是一本带有典型行业属性的经验之书。它从存世而式微的电视行业出发，撞向长乐未央的短视频世界，是作者李志华和其团队探索媒体MCN这五年来的甘苦心得。从产品到变现，从商业模式到运营模型，从数字化管理到组织架构设置，所有的思考实市场12.3万字
- 会员像高收入经济体经历的那样，中国在人均收入达到门槛值以后也迈入了从制造到服务的经济结构转型期。这一转型既反映在消费升级和产业结构的转折性变化上，也反映在城市格局的变化上。例如：对制造业产品的消费增长越来越落后于对教育、医疗和体育文娱的服务消费增长，大量的劳动力、企业甚至城市面临淘汰压力；人力资本密集型产业在竞争中获胜，大城市在城市竞争中获胜。经济结构转型还改变了中国经济波动的特征，宏观经济波动从工业市场12.1万字