解馋又解饱的 糊塌子

烹饪时间 20分钟

难易程度 中级

特色

从小就爱吃的美味，到今天依然大受宠爱。每当饥肠辘辘但又觉得浑身犯懒不想做饭的时候，这糊塌子绝对是首选。它制作非常方便，做好之后喷香无比，一张接一张地大吃一气，既解馋又解饱，擦擦嘴边的油——好爽！

主料

面粉 200g

西葫芦 1个（约500g）

鸡蛋 3个

辅料

胡萝卜 1根

调料

盐 2小匙

鸡精 2小匙

胡椒粉 1小匙

油 适量

做法

1．西胡芦、胡萝卜洗净，用擦丝器擦成丝，备用。

2．找个大盆，放入面粉、鸡蛋和西葫芦丝、胡萝卜丝，加入盐、鸡精、胡椒粉和适量水，搅拌均匀，制成面糊。

3．在平底锅中放入少许油烧热，用汤勺舀起一勺面糊，放入锅中，摊开铺平，一面凝固后翻面接着煎，等到两面都煎黄之后即可。