江南斗茶会虽然带有江南两个字，但事实上，却是当朝上下所有茶商都会参加的斗茶会。茶叶一般茶场主送来，偶尔也有茶商会选送茶叶来，试图借斗茶会一举成名。这也就催生出了一个产业，“炒茶”，这个炒不是放在火...