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鹏城有味：深圳餐饮变迁录
更新时间：2024-12-20 18:14:10 最新章节：后记
书籍简介
餐饮，是一种培养出来的文化。交融，是深圳这座城市显著的性格和特色。深圳餐饮文化的发展史，是海风裹挟鱼腥拂过的边陲渔村，到南北交织、东西融合的国际都市变迁录。本书从“起源山海之间”“传承深圳特色”“融合肴变万千”“担当名师高徒”“创新饮食革命”五大章节，以时间为刻度的历史纵轴，以距离为刻度的地理横轴，意图找寻深圳四十多年来饮食文化的肌理。其中，既呈现了猪脚饭、椰子鸡、沙井蚝、南澳海胆粽等带有深圳特色的美食，又探寻了客家菜、潮汕菜、杭帮菜、川菜等各式菜系在深圳的融合、发展与创新；既讲述了不同年龄段的餐饮人在行业里奋斗打拼的深圳故事，又展现了深圳餐饮在不同时代背景下如何突破与创新的行业发展历程。
品牌：四川数字
上架时间：2024-01-01 00:00:00
出版社：深圳报业集团出版社
本书数字版权由四川数字提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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- 会员《每条弯路都通向自我》是神经学家奥利弗·萨克斯自传，叙述的时间跨度从少年一直到其暮年，每一部分都精彩。奥利弗·萨克斯被誉为“二十世纪最伟大的临床医学作家之一”，而在这本传记中，我们看到，纵然光环环绕，荣誉加身，生活仍有其具体琐碎的痛苦和不易。《错把妻子当帽子》中24个脑部神经受伤者：有人把自己的妻子当成帽子，要一把抓过往头上戴；有人感觉不到自己的身体；有人完全不能和人交流，却能与动物自如对话；还有文学54万字
- 会员本书以抗战时期的第三厅和文化工作委员会这两个体现国共合作的政府文化机构为研究对象，系统梳理它们的组织建构、文化活动和文艺政策，通过第三厅、文工会在抗战时期的表现及其对国统区抗战文艺的种种影响，来重新观照生存于战争和政治的纠缠之中的现代文学的发展路向和生存机制。第三厅和文工会是观照国统区抗战文艺的一条重要线索，代表着中国现代文学中革命功利主义的一脉在抗战时期的发展和壮大。《野玫瑰》和《屈原》的两军对文学17.7万字
- 会员在太平洋深处的血色甲板上，幸存者讲述着残酷的生存法则；在巴丹吉林的死亡沙海中，两个年轻人用生命丈量人性的刻度；在深圳霓虹照不到的角落，“三和大神“在欲望泥潭里沉浮挣扎……杜强以手术刀般精准而又冷静的笔触书写人性纪实：这里有被烈日蒸干的理想主义，有在物欲中溺亡的尊严碎片，也有在绝境时刻的道德崩坏。这不是虚构的寓言，而是正在发生的生存启示录——当命运将你推至悬崖边缘，你会在坠落前抓住哪根人性的绳索？文学9.8万字
- 会员海南师范大学马克思主义学院暑期社会实践“陆海相依试飞青琼”支教团队跨越2000多公里，远赴青海省化隆县金源乡下科巴村，开展为期22天的义务支教活动和社会调研。本书主要从志愿者的角度展示海南师范大学师青海队在青海支教和调研的成果，由心向科巴、风雨兼程、教学相长、回望此行、调研报告、媒体报道五个部分组成，是对志愿者赴青海支教和调研的心路历程记载。文学20.5万字
- 会员当代世界最负盛名的纪实文学作家——《巴黎烧了吗？》作者拉莱·科林斯和多米尼克·拉皮埃尔，联手为全世界读者奉上一部纪实文学经典。两位作者用长达两年时间，采访了大量历史参与者，从国家元首到普通一兵，并披阅了浩如烟海的史料，以及第一手珍贵资料，在此基础上再用三年时间写成本书。书里详实记录了以色列建国前后，围绕耶路撒冷发生的一次次战争与博弈，再现了众多栩栩如生的人物形象，以《清明上河图》般细密的描摹，惊人文学43.1万字
- 会员1973年至1979年，饶平如下放安徽，毛美棠留在上海照顾家庭。不久，家中年长的孩子们也响应知识青年上山下乡，去江西下乡。分散在各地的家庭成员，唯一连接他们亲情的，是一封封往来两地的家书。本书收录了饶平如在1973年到1979年之间收到的来自妻子美棠和孩子的71封家书。在通讯不便的年代，一封封家书里，他们互相汇报生活近况，通报生活上遇到的困难，给对方出谋划策，家书支撑他们度过了三地分散的艰难时期。文学6.4万字
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