
会员
餐饮管理实操从入门到精通
更新时间:2020-08-28 13:05:54 最新章节:第四节 餐饮财务核查
书籍简介
《餐饮管理实操从入门到精通》以图文结合的形式,把餐饮管理人员需要掌握的各项知识和技能分解到365天中,形成了365个知识点。餐饮管理人员可以每天学习一个知识点,并将其应用到实际工作中。本书内容涉及餐饮店的组织架构与工作安排、餐饮智能营销、餐饮促销、餐饮采购管理、楼面作业管理、厨房事务管理、餐饮店营运安全管理、餐饮卫生管理、餐饮财务管理等多个方面,可以有效提高餐饮管理人员的工作能力和工作效率。同时,书中提供了大量的图表和实用范例,读者可以拿来即用或稍改即用。
品牌:人邮图书
上架时间:2019-02-01 00:00:00
出版社:人民邮电出版社
本书数字版权由人邮图书提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
滕宝红
同类热门书
最新上架
- 会员《从零开始学创业:创业准备·团队建设·经营运作》一书主要包括三部分内容。第一部分为创业准备,包括了解创业类型、把握创业时机、选择创业项目、确定创业形式和筹集创业资金5章内容;第二部分为团队建设,包括团队组建、团队沟通、人才培养、团队激励和文化建设5章内容;第三部分为经营运作,包括完善管理制度、做好财务管理、税务筹划管理、风险防范管理和职业生涯规划5章内容。本书采取模块化设置,内容实用性强,着重突出管理9.6万字
- 会员推动经济高质量发展、加快建设创新型国家,需要以供给侧结构性改革为主线,激发企业创新动力和能力,大力提升发展质量和效益。本书从宏观和微观视角考察了影响我国企业创新的因素,研究发现:宏观方面,营商环境能够促进企业创新产出,国家产业政策的实施有利于推动企业创新投入。微观方面,混合所有制促进了国有企业创新产出,业绩薪酬不利于激励管理层提高创新产出水平,管理层与员工之间薪酬差距对企业创新投入具有倒U形关系的管理7.9万字
- 会员本套书由《成为管理高手》《管理七绝》2册组成。从基础提升、风险管控、心理赋能、团队提升、成员激励等七个方面出发,全面展开剖析管理的底层逻辑,破译管理者在工作中所遇到的风险、难题、困境,力求让读者通过阅读本书,能全方位提升自己的领导能力,激发团队中每一位成员的活力,做让团队成员心甘情愿追随的伟大领导。本书融合了最新的管理理念与实战案例,旨在为读者提供一套全面而实用的管理体系。从领导力的塑造、团队建设管理17.5万字
- 会员企业领导们,要驾驭AI,而不要迎合AI、托付AI。AI在处理常规性任务方面展现出了巨大的潜力,但领导在部署AI战略的过程中,不能一味地用AI代替员工,或做甩手掌柜,将工作决策托付给AI,因为这样做常常导致AI战略的失败。领导人应发挥领导力、创造力,更好地维护人际关系,通过清晰有效的沟通、人际协作,促使员工从事那些需要软技能、同理心以及技术洞察的高层次工作。而这些能力正是AI难以复制的。领导人的正确管理11万字
- 会员本书重点讲述主人公唐风以咨询顾问的身份,指导企业通过一次做对质量文化变革项目,在不到两年的时间里实现企业质量的突破性提升。全书分为三篇:认知篇、实践篇和反思篇。书中故事均取材于实践,可为广大企业的领导者、管理者和质量工作者提供关于“如何在系统层面实现一次做对?”这一问题的有效指导,也可让众多的职场人士正确理解把工作一次做对的底层逻辑,从而实现工作零失误的目标。本书可作为企业中高层管理者及质量人员的管理15.7万字
- 会员本书除第1章绪论外,共由4个部分共计11章构成,运用专业的模型、量化工具等方法,按照新视角、新要素、新数据,深化了基础理论研究,创新了理论模型,提出了新的评价体系和路径。管理16.8万字