大米的盛宴

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  影响中国菜的那些人·屈浩

  本书隶属于“味道的传承”系列。讲述鲁菜大师屈浩从追梦少年到亚洲大厨、从教授技艺到大匠传承的从厨经历。书中收录十五道鲁菜经典菜品，由屈浩大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之处见真功。从一盘葱烧海参的演变中看到名厨的工匠精神，从三代师徒情义中看到鲁菜的发展与传承，让人感受到鲁菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。

  董克平主编饮食文化3.3万字
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  一起虚度美好“食”光

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  雯婷茜子饮食文化6万字
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  (意)马里诺·安托尼奥饮食文化5.8万字